Шалфей
Листья лекарственного шалфея идеально подходят для ароматизации рагу, птицы, рыбы, соусов, мяса, начинок, овощей или мясного ассорти. Чтобы насладиться их ароматом, добавьте листья в конце приготовления. Официнальный шалфей подходит для выращивания в кашпо, горшке или контейнере для украшения террас или балконов. Он обладает красивыми декоративными качествами с красивой фиолетовой, пурпурно-синей, золотой или зеленой листвой в зависимости от вида.
- Шалфей любит мягкие, богатые, но также и очень засушливые почвы;
- Требуется регулярная рыхление и прополка;
- Необходимо достаточное пребывание на солнце;
- У шалфея низкие потребности в воде.
Петрушка
Листья или стебли, все части петрушки съедобны.
- Хорошо растет на прохладных легких почвах, небольшом количестве перегноя и известняка;
- Он стремится к солнечному свету, особенно в полутени;
- Зимой требует особой защиты;
- Требуется большое количество воды, особенно в жаркую погоду.
Укроп
Укроп особенно ценится за его листья (свежие или сушеные) и семена . Это особенно ассоциируется с лососем. Есть несколько параметров, которые следует учитывать при его выращивании.
- Он ценит прохладные почвы, богатые минералами и достаточно дренированные.
- Он требует хорошего воздействия солнца и тепла. Однако его необходимо защищать от ветра.
- Для хорошего развития требуется регулярная прополка и полив.
Розмари
Молодые листья розмарина - восхитительное дополнение к салатам, рыбе и мясу.
- Лучше всего растет на бедных, засушливых или даже очень известковых почвах;
- Он процветает в местах, достаточно подверженных воздействию солнца;
- Не требует полива, а зимой только мульчирование.
Соус из лаврового листа
Успех соуса из лаврового листа обусловлен его ароматными листьями, которые идеально подходят для улучшения многих блюд. В виде настоя его травяной чай является прекрасным пищеварительным средством.
- Легкий лавровый соус можно выращивать в большом горшке или большом контейнере, чтобы украсить террасы или балконы. Посев рекомендуется в апреле и в ручную;
- Особенно любит легкие, глубокие и обычные почвы;
- При боковом освещении это растение хорошо растет в солнечном месте;
- Отдавайте предпочтение умеренному поливу.
Эстрагон
Эстрагон, особенно листья молодых побегов, используют для ароматизации различных препаратов .
- Любит легкие, сухие и прохладные почвы, легко выращивается в горшках;
- Лучше всего растет на солнце или в полутени;
- Рекомендуется мульчировать почву для оптимальной влажности;
- Эстрагон не требует много воды, за исключением периодов посадки и черенкования;
- Эстрагон можно размножать тремя способами: черенками, делением кустов и отводками . Учтите, что черенкование рекомендуется летом.
Кервель
Червиль известен своим тонким , но интенсивным ароматом . Листья у него мелко нарезанные и нежные. Его высота составляет от 0,30 до 0,70 м. Цветет это растение с мая по август красивыми белыми лепестками в зонтиках. На кухне его используют для ароматизации салатов, пикантных блюд, супов, сырых овощей, овощей, соусов, мяса и мяса на гриле, не говоря уже об омлетах и рыбе.
- Червель обычно выращивают с февраля по сентябрь;
- Ценит легкие, плодородные и влажные почвы;
- Весной это растение ищет место под солнцем, а летом - в легкой тени;
- Ограничьте полив, за исключением периодов сильной жары.
Базилика
Базилик очень популярен, особенно в азиатской и средиземноморской кухне. Его листья лучше всего использовать в сыром виде , так как при приготовлении их аромат уменьшается. Вот несколько полезных характеристик, которые следует знать перед тем, как приступить к посадке на плантацию:
- На юге базилик желательно сеять с апреля по май. В прибрежных районах, достаточно подверженных солнечному свету, посев лучше проводить с мая по июнь;
- Это растение особенно любит солнечные места;
- Базилик хорошо себя чувствует на богатой песчаной почве;
- Отдавайте предпочтение умеренному и регулярному поливу.
Чеснок
Шнитт-лук - это ароматная трава по преимуществу. Легко выращивать, легко находит свое место на балконе. Это растение вкусно улучшает приготовленные блюда, не говоря уже о его пищеварительных свойствах .
- Зеленый лук выращивают весной или ранней осенью, в легкой почве, особенно в горшечной почве, если это возможно;
- Солнечное место имеет важное значение;
- Посаженный в землю, чеснок имеет умеренную потребность в воде, за исключением засухи. В горшках лучше чаще поливать.
Кориандр
Кориандр - ароматное растение с мелко нарезанными листьями. Последний использовался с древних времен, а его семена очень популярны в восточной и азиатской кухне. Если листья придают салату особый аромат, то семена идеально подходят для приправки приготовленных блюд.
- Посадка кориандра обычно начинается в начале апреля на юге страны и, скорее, в мае на севере;
- Ценит песчаные почвы, хорошо дренированные и богатые гумусом;
- Это растение требует теплого помещения;
- Требуется регулярный полив .
Орегано
Орегано - это ароматическое растение, которое особенно используется в итальянской кухне , особенно в пицце, тушеных блюдах и супах. Это легкое растение также обладает лечебными свойствами. Орегано используют для ароматизации уксуса, мясного ассорти и риса. Это растение ценится за перечный, горький и острый вкус.
- Орегано высаживают на открытом солнце, с марта по апрель, на легкой рыхлой почве, богатой перегноем;
- Летом рекомендуется обрезка и расслоение кустов;
- Поливать нужно только в периоды засухи.
Лимонная вербена
Свежие или сухие листья вербены лимонной отличаются тонким лимонным вкусом . Они идеально подходят для ароматизации соусов, рыбы, птицы, маринадов, начинки и выпечки. Эту ароматную траву даже добавляют в масло и уксус, чтобы придать им аромат.
- Для украшения фруктовых салатов их мелко нарезать.
- Чтобы насладиться вкусными десертами, приготовьте их настоем в горячем молоке.
Сторона плантации:
- Легкая, вербена выращивается с марта по апрель на теплой, хорошо дренированной почве;
- Черенкование стеблей обычно рекомендуется в августе;
- Это растение требует достаточного полива в случае продолжительной летней засухи.