Выберите правильный сорт салата
Выбрав правильные сорта салата, можно наслаждаться ими круглый год. Ведь не все салаты обязательно адаптировать к разным сезонам . Большинство этих растений предпочитают расти в довольно прохладной окружающей среде , но в периоды сильного холода или жары следует выбирать правильные сорта, чтобы обеспечить хороший урожай.
- Для посадки осенью выберите « зимний салат », устойчивый к холоду. Это Rougette de Montpellier , Merveilles d'hiver или зимние салаты из Веррьера . Молодые растения этих сортов выдерживают очень низкие температуры и особенно морозы зимой. Сбор урожая обычно проводится с марта по апрель.
- В апреле на смену приходят другие сорта, которые легко выращивать, в частности, Rouge Grenobloise или Reine de Mai . Все салаты выращивают практически весной, собирают с июня по июль. Не забудьте нарезать салат (дубовый лист), который особенно ценится в этом сезоне.
- В конце весны выбранные сорта должны выдерживать летнюю жару, чтобы собирать урожай в период с июля по сентябрь. Самые известные сорта - это жирный салат , такой как Craquerelle du Midi , Sucrine или даже Batavia Canasta . В регионах, где наблюдается периодическая жара, марокканская Cressonnette считается самой стойкой.
Определите и подготовьте место посадки
Чтобы обеспечить хороший урожай, важно правильно подготовить почву для посева . В помещении и на открытом воздухе, в земле или в горшках салат не может нормально расти без необходимых ему элементов.
- Обычная почва отлично подходит для салата, однако его рост можно оптимизировать с помощью перегноя . Таким образом, рекомендуется немного компоста , а вот минеральные удобрения не рекомендуются. Почва для огорода более чем достаточно для выращивания салата. Это помогает проветрить корни, сохраняя при этом как можно больше воды. Этот субстрат также обеспечивает питательные вещества, в которых нуждается растение.
- Салат любит солнце , но его можно выращивать и в полутени . Прежде всего, ему нужен свет . В помещении желательно размещать возле окон .
- В саду салат отлично сочетается с перцем, помидорами, морковью или даже дынями . С другой стороны, она не любит горох, фасоль, редис, петрушку и капусту.
- Также не забывайте, что для салата нужно много воды . Для контейнерной культуры выбирайте модели, подходящие для полива и позволяющие корням дышать. При необходимости проделайте отверстия в дне емкости, чтобы избежать гниения.
Посев или посадка: шаги, которым нужно следовать
Салат можно выращивать семенами или в горшках.
Посев семян салата производится на лету и на заранее подготовленную почву:- Начните с рыхления почвы с помощью крючка;
- Y добавить компост и хорошо перемешать;
- Выровняйте землю;
- Посейте семена на поверхность;
- Слегка присыпьте их землей;
- Упакуйте все;
- Обильно поливайте.
Обычно молодые растения показывают 4-5 листьев через 4-5 недель. Когда они достигнут 10 см в высоту, нужно переходить к прореживанию. Чтобы урожай был более разложенным, можно проводить посев каждые 2 недели .
Высаживать салаты в чашку лучше всего в прохладные дни . Летом желательно проводить операцию в конце дня:- Послерыхлили землю, добавляли компост как для посева;
- Выньте корневой ком из ведра, стараясь не повредить корни, хитрость заключается в том, чтобы хорошо увлажнить корневой ком перед его удалением;
- Сделайте ямку в земле пальцем или лопаткой;
- Проделайте остальные отверстия, соблюдая расстояние между ними 30 см ;
- Поместите в нее комья, стараясь не утонуть в воротнике;
- Затяните землю вокруг;
- Обильно поливайте при мелком дожде.
Поддерживайте салаты
Хотя салат несложно посадить, он требует определенного ухода, чтобы он хорошо рос.
- Полив должен быть обильным и регулярным . В идеале операцию делать рано утром или вечером и каждый день. Салату нужно много воды. Если полива недостаточен, он может слишком быстро взойти и принести цветы. Вы должны знать, что когда дело доходит до семян, салат нельзя есть. Таким образом, важно не забывать о дневном рационе воды . Полив производят при комнатной температуре и в мелкий дождь .
- Между поливами почва никогда не должна быть слишком сухой. В жаркую погоду иногда необходимо мульчировать поверхность для поддержания влажности.
- Что касается качества почвы, ее необходимо регулярно и легко компостировать . Хитрость заключается в том, чтобы разбавлять компостный чай и смешивать его с садовой водой каждые 3 недели. Однако будьте осторожны, чтобы не залить им листья салата.
- Салаты также следует беречь от слизней. Чтобы остановить их, необходимо установить естественные ловушки:
- Древесную золу, крошенную яичную скорлупу , сосновые иглы , коноплю или даже песок можно положить вокруг основы каждого салата или огорода. Также можно разбросать кусочки тыквы в огороде или выложить гранулированный лавовый камень . Этот продукт продается по цене около 5 евро за кг.
- Размещение картонных досок вдоль линий посадки так же эффективно для улавливания слизней.
- Также возможно наличие деревянных досок.
- Зимой может потребоваться защита. В очень холодный период для салатов, не переносящих морозов, рекомендуются пластиковые туннели или теплицы .
Уметь собирать салат
Салаты собирают двумя способами:
- От листьев к листьям . На листья салатов подбираются один за другим . Сорта «на срезку», такие как RedSaladBowl, Lolo Ross или Charita, наиболее приспособлены к такому способу сбора урожая. Однако этот способ не предназначен для больших семей, которым потребуется много листьев.
- Все. Салат нарезают по воротнику . Корень оставляют в земле для следующего побега. Также можно удалить все и сразу же повторно засеять на месте, чтобы культивирование могло продолжаться.
Учтите, что салат собирают достаточно рано, чтобы предотвратить скопление семян . Кроме того, ранние листья очень хрустящие.