Как работают пакеты со льдом
Пакеты со льдом состоят в основном из воды, но могут быть добавлены другие элементы, такие как соли и красители , чтобы повысить их эффективность. Они используются для поддержания низкой температуры в холодильнике или изолированном пакете. Эта функция оптимизирована благодаря присутствию во льду эвтектических агентов, обеспечивающих однородность температуры на поверхности.
Возвращаемые температуры обычно варьируются от 4 ° C до -20 ° C в зависимости от состава пакетов со льдом. Модели, продаваемые на рынке, могут, например, содержать метилцеллюлозу натрия. Эту поддерживающую роль также выполняет хлорид натрия. Последний позволяет поддерживать температуру разговора на уровне -18 ° C, в то время как метилцеллюлоза натрия может обеспечивать восстановление температуры на уровне -5 ° C.
Эффективность этих компонентов начинается с длительного замораживания . Для правильного поддержания температуры хранения необходимо оптимально заморозить эти элементы в течение достаточного периода времени. В таком случае перед изготовлением блоков льда необходимо учитывать качество холодильника, а также объем хранимых продуктов. Также необходимо учитывать продолжительность движения, чтобы адаптировать хлеб к предполагаемому времени хранения.Этапы изготовления пакетов со льдом
Чтобы сделать блоки льда для холодильника, вам понадобятся три основных материала: достаточно большая морозильная камера, чтобы вместить блоки; одна или несколько картонных коробок емкостью 1 или 2 литра; и водонепроницаемый полиэтиленовый пакет .
- Начните с выбора картонной коробки необходимой вместимости. Обычно пустой пакет из-под молока может заменить небольшой кулер. Также можно использовать другие картонные коробки при условии, что они могут вместить воду, не будучи поврежденными, и что нет риска утечки во время замерзания. После того, как картон выбран, необходимо налить в него холодную воду , стараясь не переполнить ее. Для банки молока достаточно, чтобы не выходить за линию маркировки. Что касается качества воды, то вода из крана идеально подходит для образования глыбы льда. В него можно добавить другие компоненты, например соль, для тех, кому требуется более длительное время хранения.
- После освобождая место в морозильной камере, поместите ящик , наполненный водой. Оставьте на ночь или, если операция проводится в дневное время, не менее чем на 6 часов . Соблюдение времени замораживания важно для получения большей эффективности от пакетов со льдом, особенно если в воду были добавлены другие элементы.
- По истечении времени замораживания выньте картон из морозильной камеры и удалите блок льда, образовавшийся внутри. Если использовать не сразу, можно также оставить коробку в морозильной камере. Однако необходимо следить за тем, чтобы уровень замерзания больше не был слишком высоким. Действительно, холод нужен только для того, чтобы лед не таял.
- Поместите пакет со льдом в герметичный пластиковый пакет . Например, удобно использовать мешок для вторичной переработки, который после таяния льда может выполнять другие функции. Во время прогулок на свежем воздухе его можно использовать, в частности, как мешок для мусора или для размещения различных предметов бизнеса. Оборачивая пакет со льдом в полиэтиленовый пакет, помните только о риске протечки воды , особенно если в холодильнике не только напитки. Поэтому убедитесь, что блок плотно обернут, прежде чем помещать его в кулер.
- Поместите пакет со льдом в холодильник и храните там продукты, которые нужно сохранить. Чтобы обеспечить консервацию большого объема, иногда необходимо сделать более одной глыбы льда. Зная, что коробка часто рвется после изготовления блока, вы не должны выбрасывать коробки с молоком для использования в будущем.
Несколько советов по использованию
Пакеты со льдом более эффективны, чем кубики льда, для охлаждения . Они дольше сохраняют продукты свежими. В этом случае, чтобы оптимизировать время хранения и чтобы все продукты получали пользу от этой свежести, важно знать, как организовать внутреннюю часть холодильника . Ведь начинку нельзя делать наугад. Некоторые моменты необходимо соблюдать в зависимости от продуктов, которые необходимо сохранить.
Сначала поместите пакеты со льдом на дно холодильника, на котором будут размещаться замороженные продукты. Продолжайте употреблять свежие продукты, например овощи и фрукты, а затем яйца. Для сохранения свежести продуктов желательно не менять их упаковку., но сохранить исходный контейнер. Для продуктов, которые не портятся под давлением, можно положить сверху еще один блок, чтобы оптимизировать их сохранение. Блоки также можно поставить сбоку, особенно для напитков. С другой стороны, следует отметить, что молочные продукты нельзя помещать в непосредственный контакт с глыбой льда из-за риска замерзания. Их лучше всего размещать в середине холодильника, между продуктами. Также обратите внимание, что даже если доступно несколько пакетов со льдом, вы никогда не должны превышать лимит по весу. Всегда учитывайте мощность кулера, чтобы быстро не повредить его.
Вы должны знать, что качество и емкость холодильника играют важную роль в сохранности продуктов. Обратите внимание, что время, необходимое для поддержания свежести, зависит от типа кулера, а также от марки и модели. В общем, традиционный холодильник может сохранять продукты свежими в течение примерно 18 часов без замены пакета со льдом, в то время как другие более продвинутые модели могут работать дольше этого времени.
Следует отметить, что для получения оптимальных результатов можно принять меры, особенно во время пикников. Например, кулер не следует подвергать воздействию солнца, так как это может снизить эффективность пакетов со льдом. Его также не следует размещать рядом с источниками тепла, такими как огонь или двигатель автомобиля. Фактически, под воздействием тепла мороженое может таять намного быстрее.
Чтобы продлить срок службы , рекомендуется использовать замороженные бутылки вместо пакетов с молоком. 2-литровые бутылки газированной воды или фруктового сока часто тают намного медленнее, до половины медленнее.