Зачем нужно чистить планчу?
В сковородки могут быстро накапливаться грязь и бактерии , если они не убираются ежедневно. Поэтому необходимо очищать их после каждого использования . Вот некоторые признаки того, что планча нуждается в очистке:
- Пища прилипает к конфорке;
- Приготовление пищи происходит неравномерно;
- Ароматы смешиваются;
- Жир скапливается на поверхности конфорки;
- На пище обнаруживаются следы пригоревшего масла.
Советы по уходу за планчей
- Правильная посуда
Для очистки планчи необязательно использовать специальные материалы . Будь то газовый или электрический прибор со стальной, нержавеющей или эмалированной чугунной пластиной, необходимое оборудование одинаково. Достаточно шпателя для ухода, поставляемого с тарелкой, а также губки и бумажного полотенца. Также необходимо использовать чистящие средства, жидкость для мытья посуды, растительное масло и белый уксус .
- Обслуживание
Регулярный уход за планчей необходим, чтобы продлить ее жизнь и добиться оптимального приготовления. Это также помогает сохранить вкус еды. Удалите смазку, застрявшую в труднодоступных частях, с помощью жидкого обезжиривателя . Также необходимо защищать его от ржавчины, нанося несколько капель растительного масла после каждой очистки.
- Защита
Необходимо защитить планчу от пыли и внешних агрессий. Для этого желательно накрыть его защитным чехлом . Во время следующего использования начните приготовление сухим способом без еды, добавив немного белого уксуса, чтобы устранить запах.
Для эмалированных чугунных планч достаточно очистки подходящим биологическим средством . Желательно хранить их под крышкой с защитным чехлом.
В случае появления ржавчины на неэмалированной стальной планче почистите латунной щеткой, а затем овальной щеткой из конского волоса, чтобы удалить все следы окисления.
Необходимое оборудование для очистки планчи
Эти методы очистки и поддержания Plancha зависят от их материала. Необходимо иметь растительное масло, чистящее средство, щетку, тряпку и теплую воду (следует избегать холодной воды, потому что планча может деформироваться или даже потрескаться под эффект теплового удара) в пределах легкой досягаемости.
Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.Очистите сковородку из нержавеющей стали
- Пока планча еще горячая, потрите поверхность, чтобы удалить остатки пищи и скопившийся жир.
- Залейте планчу теплой водой, чтобы обезжирить ее.
- Поместите губку для мытья посуды на планчу и положите ее на горячую плиту.
- Используя подставку для наполнения, надавите на начинку и решетку.
- Потрите всю поверхность тарелки.
- Промыть и высушить.
Очистите хромовую планчу
- Пока планча еще горячая, очистите поверхность, чтобы удалить остатки пищи и сухой жир.
- Залейте теплой водой и потрите щеткой.
- Не используйте абразивные материалы, такие как мочалки.
- При необходимости повторить.
- Дайте поверхности остыть и высохнуть.
- Покройте верх неабразивным пищевым лаком.
- Протрите сухой тканью.
- Удалите полировальный состав чистой влажной тканью.
Советы, как предотвратить прилипание планчи
Чтобы планча не стала липкой после нескольких использований, необходимо добавить приправы . Этот естественный и здоровый процесс защищает тарелку и делает ее антипригарным. Однако это применимо только к плитам из стали или нержавеющей стали. Планча из эмалированной стали и с покрытием в такой обработке не нуждается. Приправу нужно делать даже на новой тарелке. Действительно, прежде чем использовать новую планчу, рекомендуется вымыть ее в горячей мыльной воде и с помощью пластмассовой щетки удалить все следы жира или грязи.
Чтобы приправить планчу, нужно выполнить несколько шагов:
- Хорошо просушите противень, затем обильно и равномерно протрите обе стороны губкой, смоченной в растительном масле .
- Разогрейте планчу на гриле для непрямого приготовления или запекайте в духовке при 300 ° C в течение 30–60 минут, пока масло не впитается в порах металла.
- Снова протрите впитывающей бумагой .
- Налейте чашку воды на планчу и потрите щеткой для жарения по мере испарения воды. При необходимости повторите, пока планча не станет чистой.
- Налейте 1–2 столовые ложки растительного масла на горячую планчу и протрите металл бумажным полотенцем, сложенным на концах щипцов.
- Наконец, между двумя использованиями храните планчу в сухом месте.
Повторяйте эту операцию каждый раз, когда нужно приправить планчу.
Очистите планчу пищевой содой
Выпечки соды используется для более века для дезодорации, дезинфекции и очистки некоторых кухонных принадлежностей. Его можно использовать для очистки планчи. Для этого просто разведите чайную ложку пищевой соды в 1 стакане холодной воды и аккуратно протрите обезжириваемую поверхность тканью, смоченной в этом растворе.Очистите планчу белым уксусом
Уксус является универсальным продуктом , который может быть использован по всему дому , чтобы удалить пятна, жир, грязь, запахи и плесень. У него может быть слегка резкий запах, но он быстро проходит или его можно скрыть эфирным маслом. Чтобы использовать его, налейте несколько капель уксуса на очищаемую часть и слегка протрите сухой чистой тканью.Очистите планчу лимонным соком
Лимонный сок является мощной кислотой , которая помогает бороться с бактериями, удалить пятна и сохранить чистый гриль.