Принцип работы холодильника без электричества
Холодильник, который работает без электричества, еще называют « Zeer pot » или « пустынным холодильником ». Это два терракотовых горшка, вставленные один в другой и разделенные влажным песком .
Эта холодильная система работает по принципу термодинамики . Испарение воды сохраняет внутренний горшок прохладным, сохраняя продукты свежими в течение нескольких дней или даже недель. Эффективность горшка Zeer еще выше, когда окружающая среда жаркая и сухая. Фактически, чем больше воды будет испаряться, тем больше тепла будет извлечено из внутренней кастрюли, и тем сильнее снизится температура внутри. Поэтому солнечная энергия необходима для работы этого пустынного холодильника. При оптимальных условиях использования банка Zeer может достигать температуры до 5 ° C , что позволяет сохранять овощи и фрукты свежими илиосвежающие напитки .
Срок годности зависит от рассматриваемого продукта. Гуавы и помидоры можно хранить до 20 дней, а баклажаны - до 1 месяца. Однако следует отметить, что охлаждение, предлагаемое этим ремесленным холодильником, не подходит для молочных продуктов и мяса.
Холодильное оборудование без электричества имеет ряд преимуществ, в основном это экономия энергии. Если электрический холодильник потребляет в среднем от 250 до 530 кВт в год, горшок Zeer потребляет 0, но его можно купить от 10 евро до примерно 50 евро для горшков большего размера. Его вместимость, конечно, зависит от размера используемых горшков, но обычно этот экологический холодильник вмещает до 12 кг овощей , чего достаточно, чтобы обеспечить их надолго . В качестве бонуса он не требует большого ухода, полностью пригоден для вторичной переработки и может использоваться в течение длительного времени. Благодаря этой системе те, кто не употребляет мясо, прекрасно могут обойтись без обычного холодильника в повседневной жизни.
Шаги, которые необходимо выполнить, чтобы построить Zeer pot
Первым делом необходимо получить необходимые материалы. Чтобы сделать холодильник без электричества, вам понадобится:- 2 терракотовых горшка, которые могут поместиться друг в друга. Каждый может выбрать размер банок в зависимости от объема производимого холодильника. Необходимо всего лишь оставить зазор не менее 4 см между двумя горшками . Маленький горшок может, например, иметь внутренний диаметр 25 см, а диаметр самого большого - 40 см. Также обратите внимание, что небольшая кастрюля, в которой находится еда, должна быть водонепроницаемой. Таким образом, его можно покрыть эмалью. Кроме того, горшок большего размера должен быть пористым, чтобы вода могла испаряться. Также его нельзя покрывать лаком;
- Кусок ткани, который будет служить прикрытием, например кухонное полотенце или салфетка;
- Пробки или глина, или изолента ;
- Мелкий песок ;
- Холодная вода .
- Как только материал собран, начните операцию с заполнения отверстий в горшках глиной, пробками или лентой. У большинства терракотовых горшков есть отверстия на дне. Однако, позволяя воде циркулировать, эти отверстия препятствуют процессу охлаждения.
- Насыпьте в большую кастрюлю песок , выдерживая толщину около 5 см.
- Поместите маленький горшок в большой горшок . Цель состоит в том, чтобы поставить два горшка на одном уровне.
- Насыпьте песок между двумя горшками , оставив зазор в 2 см от верха горшков. Ведь если заливка будет сделана до краев, не получится полить песок, не намочив внутренний горшок. Песок также должен быть хорошо уплотнен, чтобы оптимизировать эффективность системы.
- Вероятно, песчинки попали в горшок. Выполните очистку , чтобы разместить пищу.
- Вылейте воду на песок и дайте ей просочиться. Операция закончена, когда песок больше не впитывает воду . Как правило, для ее полного впитывания требуется менее литра воды.
- Окуните кусок ткани в холодную воду и накройте им две банки , стараясь не оставлять пустого места.
- Дайте банкам постоять несколько часов, чтобы они остыли.
- Храните там продукты для хранения.
Видеоурок
Несколько советов по использованию зеленого холодильника
Горшок Zeer не требует много работать. Тем не менее, необходимы некоторые условия для оптимизации его охлаждения.
- Чтобы вода испарялась без проблем, холодильник без электричества помещают в сухую и хорошо проветриваемую среду .
- В частности, в тропических регионах холодильник также можно разместить высоко, чтобы избежать насекомых.
- Обычно песок поливают два раза в день , но эту частоту можно увеличить, если климат очень жаркий и сухой.
Для маленькой истории
Холодильник без электричества - изобретение африканского учителя из Нигерии по имени Мохаммед Бах Абба . Он официально зарегистрировал патент на горшок Zeer в 1995 году в сотрудничестве с Университетом Аль-Фашира и Intermediate Technology Development Group.
В Африке пустынный холодильник в основном используется фермерами для хранения продуктов . Также известный как холодильник типа горшок в горшке, это не единственный системный холодильник в мире. Изобретения, основанные на одном принципе, действительно распространены в разных странах. Испанцы используют, например, ботихо , индейцы - матку , малийцы - гарбу или даже южноафриканцы - упхиси .
Сегодня появляется все больше и больше изобретений для адаптации к все более экологичному западному образу жизни. Некоторые пустынные холодильники теперь имеют окна и даже отсеки, но по-прежнему основаны на принципе испарения воды. В то время, когда экология находится в центре внимания, необходимо признать, что эта система предлагает множество преимуществ, а также очень практична. Например, во время прогулок на свежем воздухе, например, в кемпинге, еда и напитки остаются прохладными без электричества. Холодильник "горшок в горшке" легко транспортируется и не занимает много места. Достаточно лишь разбрызгать воду, и холодильник будет отключен от электричества в любом месте и в любое время . Настоящий жест экологической ответственности к планете.