Фрукты и овощи нельзя охлаждать

Особенно полезно то, что холодильник может стать врагом для некоторых продуктов. В самом деле, если одни продукты питания находят там свое место, другие не должны храниться там, чтобы сохранить все их вкусовые качества и питательные качества. Картофель, помидоры, авокадо или даже бананы, увеличьте количество фруктов и овощей, которые не следует хранить в холодильнике.

Фрукты, которые нельзя класть в холодильник

Помидор и клубника

Нет ничего лучше приятных сочных помидоров в салате! Это не относится к тем, которые хранятся в холодильнике. На самом деле, особенно чувствительные к перепадам температуры , помидоры теряют аромат при хранении на холоде. При хранении в холодильнике они становятся мокрыми, мягкими и мучными. Рекомендуется поместить их в хорошо проветриваемую чашку при комнатной температуре. Более того, их стоит попробовать сразу после покупки . То же самое и с клубникой.

Авокадо

Авокадо не место в холодильнике для корочки. Действительно, у этого фрукта может быть черная мякоть . Чтобы способствовать его созреванию, рекомендуется оставить его на свежем воздухе . Чтобы фрукт быстро созрел, его нужно поставить рядом с яблоками и бананами, которые выделяют природный газ, называемый этиленом . Если авокадо был разрезан пополам, лучше всего поместить его в холодильник в посуду. Чтобы плод не потемнел, его необходимо предварительно сбрызнуть лимонным соком .

Картофель и сладкий картофель

Сладкий картофель и картофель сложно хранить в холодильнике. Действительно, из-за относительно низких температур крахмал, содержащийся в этих клубнях, превращается в сахар. После приготовления их текстура становится зернистой. Чтобы они продержались несколько недель, их нужно поместить в сухое, прохладное и темное место . Кроме того, следует избегать хранения в полиэтиленовом пакете, чтобы эти овощи не сгнили быстро.

Чеснок

При хранении в холодильнике чеснок быстро прорастает . Кроме того, стручки становятся эластичными. Рекомендуется хранить в темном, сухом и вентилируемом месте.

Лук

Как и чеснок, лук нельзя хранить в холодильнике. Действительно, желательно хранить его в хорошо сухом шкафу. При контакте с влагой лук быстро размягчается . Однако нельзя ставить этот овощ рядом с картофелем, чтобы он не загнил.

Базилика

Базилик, как и другая зелень, быстро вянет при хранении в холодильнике. Чтобы базилик всегда был в свежем виде, лучше всего держать его в стакане с водой . Его также можно долбить и хранить в пластиковом ящике, чтобы поставить в морозильную камеру. Этот совет также касается мяты, петрушки или кориандра.

Арбуз и дыня

Арбуз и дыня, ценимые в периоды сильной жары, особенно освежают. Помещая их в холодильник, эти фрукты теряют свои антиоксиданты . Однако их можно нарезать ломтиками и поставить перед едой в холодильник. Учтите, что их следует хранить в сухом месте при комнатной температуре.

Бананы

Хранение в холоде сильно влияет на созревание экзотических фруктов, например, бананов. В холодильнике эти фрукты дольше остаются зелеными. Чтобы они быстрее созрели, их нужно оставить на открытом воздухе в сухом, защищенном от солнца месте, на кухне. Для лучшей сохранности хвостик банановой грозди следует накрыть пищевой пленкой.

Шоколад

Под воздействием холода шоколад представляет собой тонкий беловатый слой, образованный подъемом жира на поверхность. Таким образом, шоколад теряет свой особый вкус. Поэтому хранить в холодильнике не рекомендуется. Чтобы шоколадные батончики наслаждались вкусом, их следует хранить в сухом и прохладном месте.

Яйца

Вопреки распространенному мнению, яйцам негде в холодильнике. Ведь из-за высокой пористости скорлупы яйцо легко впитывает запахи других продуктов, хранящихся в холодильнике, придавая ему неприятный вкус. С другой стороны, яйца можно разместить над холодильником или в сухом и темном месте, например, в кладовой. Чтобы яйца имели легкий трюфельный вкус, рекомендуется поместить эти два продукта в одну герметичную коробку. Через несколько дней яйца приобретут натуральный трюфельный вкус.

Косточковые плоды

Нектарины, абрикосы или даже персики, косточковые фрукты нельзя хранить в холодильнике. Действительно, этот метод сохранения способствует потере их питательных веществ . Кроме того, эти плоды становятся кислыми и теряют сладкий вкус. Желательно разместить их в сухом и прохладном месте.

Мед

Благодаря высокому содержанию сахара, мед хранится естественным образом, и его не нужно хранить в холодильнике. Под воздействием холода этот продукт может затвердеть и кристаллизоваться. Просто поместите его в шкаф с плотно закрытой крышкой . Банки с горчицей, как и банки с вареньем, также не требуют охлаждения.

Сквош

Как картофель или чеснок, кабачки нельзя хранить в холодильнике. Будь то мускус, орехи или даже спагетти, тыкву можно положить в шкаф на несколько недель. Их толстая кожа гарантирует их защиту на протяжении всего этого периода. В холодильнике они легко теряют аромат.

Кабачки и баклажаны

Как и помидоры, кабачки и баклажаны не переносят холода или влажности холодильника. Эти хрупкие овощи легко размягчаются при хранении. Чтобы насладиться их свежестью, желательно хранить их в сухом и прохладном месте .

Соленья

Соленья также входят в число продуктов, которые нельзя помещать в холодильник. Действительно, уксуса, в котором они купаются, более чем достаточно, чтобы их сохранить. Таким образом, их можно хранить вне холодильника, если на банках не указано иное. Консервные банки хранить там тоже не нужно. Просто храните их в кладовой или шкафу.