Разделочная доска - один из самых важных элементов на кухне. Однако он может стать настоящим гнездом микробов, если его не очистить должным образом. Очистить разделочную доску, особенно если она сделана из дерева, может быть довольно сложно. Как очистить деревянную разделочную доску?
Очистите деревянную разделочную доску вручную
Никогда не помещайте деревянную разделочную доску в посудомоечную машину. Теплой воды (не кипяченой), губки и небольшого количества моющего средства достаточно, чтобы мыть ее как следует. При чистке обязательно тщательно протрите поверхность, контактирующую с пищей, особенно небольшие трещинки и щели, чтобы удалить остатки пищи.
Промыть сразу после использования
Чтобы избежать неприятного запаха и скопления пищевых крошек на разделочной доске, необходимо немедленно ополаскивать ее после каждого использования. Действительно, очень важно очистить доску перед хранением, чтобы не допустить прилипания к ней остатков пищи. Таким образом, бактерии уничтожаются и не размножаются. Однако не допускайте попадания доски в мыльную воду. Может заплесневеть. Кроме того, погружение деревянной доски в воду может расколоть и покоробить ее, поскольку древесина пористая.
Не позволяйте пятнам прилипать к доске
Удаление пятен с дерева может быть сложной задачей, поскольку это очень впитывающий материал. Чтобы избежать этого, не допускайте накопления пятен, мойте доску после каждого использования. Однако для удаления стойкого мусора можно использовать губку для мытья посуды. Поскольку древесина довольно хрупкая, чистку нужно проводить осторожно.
Продезинфицировать перекисью водорода
Деревянная разделочная доска может быстро стать питательной средой для бактерий, если ее не чистить должным образом после каждого использования. Поэтому дезинфекция необходима для сохранения здоровья и чистоты. Сделать это :
- Налейте на доску перекись водорода.
- Распределите раствор чистой губкой.
- Оставьте на несколько минут, чтобы уничтожить все микробы.
- Вытрите чистой губкой.
Удалите пятна с помощью крупной соли или пищевой соды.
После стирки удалите оставшиеся пятна крупной солью или пищевой содой.
- Полностью вытрите доску сухой тканью.
- Посыпьте небольшим количеством соли или пищевой соды.
- Затем протрите пятно губкой или кистью, смоченной в горячей воде.
Другой способ:
- Очистите доску пастой из пищевой соды и воды.
- Затем тщательно промойте горячей водой, чтобы удалить самые стойкие пятна.
Пищевая сода - безопасный, нетоксичный натуральный продукт, в отличие от многих других очищающих средств. Это чистящее средство представляет собой мягкую щелочь, которая легко растворяет грязь и жир в воде.
Дезодорируйте доску белым уксусом или лимоном.
Крошки из овощей, фруктов или мяса могут оставлять неприятный запах на деревянной доске. Чтобы исправить ситуацию, каждый день сбрызгивайте разделочную доску небольшим количеством белого уксуса . Уксус нейтрализует запахи и действует как естественное дезинфицирующее средство.
Если, несмотря ни на что, издает неприятный запах:
- Удалите запах, втирая в него половину лимона .
- Затем просушите промокательной бумагой.
- Храните оборудование в сухом шкафу.
Лимонная кислота в лимоне слишком слаба, чтобы дезинфицировать разделочную доску, но она поможет избавиться от запаха.
Продезинфицируйте доску разбавленным отбеливателем.
Чтобы сохранить деревянную разделочную доску, вам необходимо тщательно чистить ее не реже одного раза в 2 месяца, особенно после работы с сырым мясом, рыбой или птицей. Отбеливатель - один из лучших помощников в удалении самых стойких запахов и остатков с любой поверхности. Метод относительно простой.
- Смешайте 1 чайную ложку отбеливателя с 1 литром воды.
- Вылейте смесь на доску.
- Подождите несколько минут, а затем смойте горячей водой.
Дайте разделочной доске равномерно высохнуть на воздухе.
Дерево - очень впитывающий элемент. В результате вода может проникнуть в деревянную разделочную доску и пролиться на нее после каждой стирки. После высыхания последний может естественным образом сокращаться. Это нормальный процесс, и доска может вернуться к своей первоначальной форме, если она высохнет равномерно. Этого можно добиться, оставив сушиться на воздухе в вертикальном положении.
Регулярно смазывайте и кондиционируйте доску
Помимо чистки, не забудьте также смазать деревянную разделочную доску, чтобы сохранить ее состояние. Действительно, масло проникает в структуру древесины и позволяет питать ее, сохраняя ее естественное состояние. Этот метод предотвращает растрескивание или изменение формы древесины со временем. Смазку следует производить каждые две недели или месяц, в зависимости от частоты использования. Разделочные доски из клена обычно становятся светлее, когда в них нет смазки. А остальные на ощупь сухие. Минеральное масло, такое как рафинированное кокосовое масло, является наиболее подходящим продуктом для смазки. Не оставляет запаха и не представляет опасности образования плесени.
Чтобы смазать разделочную доску:
- Нанесите обильный слой масла на сухую поверхность.
- После тщательного покрытия оставьте как минимум на два часа (или на ночь, если возможно).
- Затем держите доску в вертикальном положении, чтобы она полностью высохла.
- После смазки покройте доску средством для обработки древесины, например пчелиным воском. Хотя кондиционирование не является необходимым, оно создает барьер от воды и влажности и защищает доску от пятен.
Чего следует избегать
- Никогда не помещайте деревянную разделочную доску в посудомоечную машину. Продолжительное воздействие тепла и воды может деформировать и сломать его.
- Никогда не замачивайте его в воде. Волокна плиты будут расширяться, вызывая трещины и плесень.
Мягкая, но хрупкая деревянная разделочная доска требует большего ухода, чем другие модели. Однако, используя правильные методы и подходящие продукты, он оказывается прочным, как пластиковая модель.